Притягательная фантазия на тему лета воплотилась в нашем новом сезонном меню от шефа. От вечной летней классики — окрошки на белом воронежском квасе до неожиданных голубцов с морепродуктами и нежного лавандового мороженого. От заката до рассвета — лето!
*Карпаччо из томатом со страчателлой, каперским и коноплей
*Изумрудные оливки с имбирем и чили
*Жареный гребешок с голландским соусом, клубникой и авокадо
*Щи из щавеля с яйцом пашот
*Окрошка на квасе с телятиной
*Зеленый гаспаччо со страчателлой
*Табуле с киноа, томатами, зеленью и мятным маслом
*Салат с маринованными артишоками, томатами, орехом пекан, кинзой и лавандовым соусом
*Камбала на гриле с каперсами, оливками и мини-картофелем
*Равиоли с гребешком, креветками и трюфельной сальсой
*Голубцы с морепродуктами
*Лавандовое мороженое с сезонными ягодами и фруктами