Сморчки особенные. Они вобрали в себя запах весеннего леса и проталин. Мы ценим их за отменный нежный вкус и неповторимый аромат а ещё за то, что они, как и подснежники, олицетворяют собой проснувшийся от долгой зимы лес.
Специальное меню от нашего шеф-повара «сезон сморчков»:
*Язык говяжий со сморчками, картофельным пюре и шпинатом
*Равиоли со сморчками, рикоттой, вялеными томатами в сливочном соусе из трав
*Ризотто со сморчками и спаржей
*Лингвини со сморчками и острым сырным соусом
*Вырезка оленя с орзо, сморчками и пюре из печёного чеснока
*Морковный бисквит со свежей малиной и панакотой из щавеля