Здесь гастрономия встречается с атмосферой города

Мы готовим из тщательно отобранных локальных продуктов, свежайших морепродуктов и мяса, бережно сохраняя традиции и переосмысливая их в авторской подаче.

Дополняют впечатление большая винная карта, безупречный сервис и атмосфера, в которую хочется возвращаться снова.

Панорамные окна открывают один из самых красивых видов на Москву, а внутри вас ждут три зала с разным настроением

2019 Год основания

>200 Посадочных мест

3 Зала

команда

Люди, которые делают ресторан особенным

Игорь Мардасов

Шеф–повар

За кухню Harvey & Monica отвечает шеф-повар Игорь Мардасов, для которого качество продукта — главный стандарт.

В своей работе он делает ставку на локальные продукты и проверенных фермеров. Многие ингредиенты привозят специально из Воронежской области — например, тыкву для сезонных блюд.

Если нужного качества нет на рынке, продукт создают самостоятельно. Так, белый квас в ресторане готовят по собственной технологии, сохраняя натуральный вкус и уважение к гастрономическим традициям.

Вдохновение бренд-шеф нередко находит и в старинных рецептах, переосмысливая их в авторской подаче.

Не менее важная часть впечатления — винная и барная карта ресторана. За нее отвечает шеф-сомелье ресторана Максим Кропивницкий.

Он подбирает вино не только к блюду, но и к вашему настроению, а также создает авторские коктейли, раскрывая вкус каждого ингредиента.

В коллекции — признанная мировая классика и лучшие образцы российского виноделия.

Главная задача Максима — сделать так, чтобы каждое сочетание напитков идеально дополняло кухню и превращало ваш вечер в особенное событие.

Максим Кропивницкий

Шеф-сомелье

афиша

Ближайшие события

Мы уже готовим гастрономические ужины, винные вечера, живую музыку, встречи с шефом и другие события, ради которых захочется заглянуть к нам еще не один раз.